Prasmanan atau Nasi Kotak? Ini Cara Memilihnya

Pertanyaan ini hampir selalu muncul di awal percakapan dengan pelanggan. Jawabannya bergantung pada tiga hal: bentuk acara, ruang yang tersedia, dan waktu yang dimiliki tamu.

Pilih prasmanan bila

• Acara berlangsung santai dan tamu bebas bergerak
• Tersedia ruang untuk meja saji dan antrean
• Anda ingin pilihan menu lebih beragam dalam satu acara
• Jumlah tamu besar dan sulit dipastikan angka pastinya

Pilih nasi kotak bila

• Acara punya jadwal ketat, misalnya rapat atau seminar
• Tamu duduk di tempat masing-masing
• Konsumsi perlu dibawa pulang
• Anda butuh perhitungan biaya yang pasti per orang

Untuk acara setengah hari dengan sesi padat, kombinasi keduanya sering paling efektif: snack box di sesi pagi, prasmanan saat makan siang.

Soal biaya

Prasmanan terlihat lebih mahal per porsi karena sudah termasuk peralatan saji dan tenaga pelayanan. Nasi kotak lebih ringkas, tapi bila acaranya panjang Anda mungkin perlu memesan dua kali.

Kami melayani keduanya, dan biasanya menyarankan berdasarkan susunan acara yang Anda kirimkan.